Gymnasiegemensamma ämnen, 600 poäng

• Engelska 5, 100
• Historia 1a:1, 50
• Idrott och hälsa 1, 100
• Matematik 1a, 100
• Naturkunskap 1a:1, 50
• Religionskunskap 1, 50
• Samhällskunskap 1a:1, 50
• Svenska 1, 100 eller Svenska som andraspråk 1, 100

Programgemensamma ämnen, 400 poäng

• Branschkunskap inom restaurang och livsmedel, 100
• Hygien, 100
• Livsmedels- och näringskunskap 1, 100
• Service och bemötande 1, 100

Inriktningar, 300 poäng

Kök och servering

• Matlagning 1, 100
• Mat och dryck i kombination, 100
• Servering 1, 100

Bageri och konditori

• Bageri 1, 100
• Choklad och konfektyr, 100
• Konditori 1, 100

Programfördjupningar, 600 – 900 poäng

Exempel på kurser som kan erbjudas:

• Arrangemang, 100
• Bageri 1, 100
• Barteknik, 100
• Drycker och ansvarsfull alkoholservering, 100
• Drycker, 100
• Engelska 6, 100
• Entreprenörskap, 100
• Matlagning 2, 200
• Matlagning 3, 200
• Matlagning 4, 200
• Matsalshantverk, 100
• Servering 2, 200
• Service och bemötande 2, 100
• Specialkoster, 100

Individuellt val, 200 poäng

Gymnasiearbete, 100 poäng